edwardtin

今天我的餐家宴很豐富

edwardtin

早餐是溫泉蛋蝦子撈麵，麵是元朗好到底，價錢須然貴些，但係質素真是沒有得彈，好！
現在坊間的溫泉蛋水準不一，好的溫泉蛋要求是蛋黃剛熟，蛋白則仍處於半凝固狀態，難度頗高。

小马哥

早餐是溫泉蛋蝦子撈麵，麵是元朗好到底，價錢須然貴些，但係質素真是沒有得彈，好！
現在坊間的溫泉蛋水準 ...
edwardtin 发表于 2012-9-7 18:40

    田前辈乃有钱人士，看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了，连方便面都吃不上了，都是邮路清害的

小马哥

回复  edwardtin


    这是我去年冬天自己腌的酱肉
小晟 发表于 2012-6-25 19:53

   腊肉我的最爱！ 怎么不给我寄两条来？

小马哥

香港人叫什么我不知道，但是肯定不是长的那样的。。。。
小晟 发表于 2012-6-26 11:39

    这是黑鱼

edwardtin

田前辈乃有钱人士，看着口水直流。晚辈已经连着吃了三个星期的粗茶淡饭了，连方便面都吃不上了， ...
小马哥 发表于 2012-9-7 19:26

我寧願清茶淡飯，買了這麼好的東西。

edwardtin

晚餐低溫焗香草鯇魚配炆苦瓜草菇
鯇魚是廉價淡水魚，味淡，但肉質肥美。低溫焗兩小時，可以提昇肉味香濃，肉質仍舊幼滑。苦瓜及草菇先以油煎香，除去草腥味，然後以雞湯慢火煮，至差不多乾身時加大量莞茜便完成。

小马哥

我寧願清茶淡飯，買了這麼好的東西。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:42

    我现在想卖东西换钱，吃田前辈那些好吃的

edwardtin

回复 228# 小马哥

我這些都是便宜東西，今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。

小马哥

回复  小马哥

我這些都是便宜東西，今晚較豐富的晚餐成本價只是20港元。
edwardtin 发表于 2012-9-7 19:46

    那也不贵啊。看上去感觉应该好贵。不过二十港币现在对我来说已是大数了

edwardtin

刀削麵西式煮法，配蛋、蝦子、木魚片及金不換，醬料則用微辣的元貝混合雞湯，味道很不錯，另一番風味。

16592672

回复 231# edwardtin


   晕哦  才看到  食欲起来了  我得做点夜宵吃

edwardtin

回复 232# 16592672
宵夜吃得清點，勿太飽肚。