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佛山日报:三水百年商埠威水史

原文:http://epaper.citygf.com/szb/ss/2013-11/08/content_541871996.htm
36条主街逾千家商铺,三水百年商埠威水史
一本商铺“黄页”一段繁华盛景
  《万国寄信便览》
  麦国培向记者展示外国古籍中关于三水的内容。
  麦国培收藏了大量关于三水的邮件、报纸等资料。
  《万国寄信便览》中关于三水的页面。
  制图/王淼冰
  三江汇流,铁路接驳,三水在百年之前就是鸿商富贾聚集的商埠重镇。然而,经过岁月的侵蚀,当年的繁华盛景早已烟消云散。近日,三水民间收藏家收藏到一本1913年的商铺“黄页”,详尽细致地记录了三水西南镇街商业状况。书中记载,100年前西南便已经有了36条主街道,1000多家商铺……百年韶华烟云又一帧帧立体呈现。
  商铺地图
  三水36条街1000多家商铺
  这本书名全称为《万国寄信便览》,记录了当时全球华人聚集城市的商号信息。其中,关于三水的记录有几十个页码,分为街道名和商号名两个部分,以首字发音排序。每一个店铺上边标注着店名、生意、门牌号数、街名等信息。
  “里面除了当时没有电话,从形式上来看,此书可谓是一本信息详细的黄页。”收藏这本书的麦国培说,当时三水商业繁荣,又是华侨之乡,在全国、乃至全球都有商业或者私人书信往来,在通讯不发达的年代,这么详尽的“黄页”非常有用。
  “你家离哪家商铺比较近,留下这个商铺的地址,收发信就可以寄得到。”这本书的序言写明,编辑此书的目的便是保障商路通畅,联系方便。
  三水文史专家植伟森说,三水位于粤西、粤北汇通广佛的交通门户,有广三铁路接驳,“那时候三水商贸发达。”
  《万国寄信便览》关于三水的几十个页码中,记载了西南36条主商业街道,1000多家商铺。麦国培说,三水三江汇流,水运很发达,广三铁路是中国最早的商轨铁路,是水陆接驳的交通要道。试想,当时全国甚至是全球的货物、书信在这里集散,是多么繁华的景象。
  研究价值
  挖掘百年前三水商业形态
  《万国寄信便览》是麦国培从“中国嘉德2012秋季拍卖会”竞拍而得,“当时他们给出的信息非常少,我还是毫不犹豫地买了下来。”
  入手之后,他翻阅到三水的章节,看到如此详细的信息后,觉得物超所值。
  在书中记载的36个主要商业大街之中,一些街道的名字现在还在沿用,如“菜籽街”、“武庙口”、“云秀里”等。而有一些地名现在已经消失,如“长兴街”、“直德里”、“接源大街”等。
  而1000多家商铺中,经营范围几乎囊括了国计民生的方方面面。随手翻阅,便发现有银器、瓷器、蛋蒲、书行、米行、药店、竹器、纸扎等门类。“1000多家商店呢,能想得到的都有。”麦国培说。
  书中记录着一家经营槟榔的商号。槟榔是湖南人、台湾人常吃的食物,广东人则不太习惯。然而,在100多年前三水已经有了专门经营槟榔的商铺。“这是一部反映了一百年前三水商业状况的百科全书。”麦国培说,《万国寄信便览》对研究三水的商业变迁非常有价值。
  报道考证
  为百年老店验明正身
  前不久,《佛山日报》一篇“一封书信,牵出百年老店”的报道,揭开了三水一家百年老店的故事。
  近日,网友收藏了一封1961年三水西南酱油厂寄往新加坡的书信。据《佛山日报》报道,这家酱油厂现在还在营业,只是后来改名为佛山市三水风行食品有限公司,至少有100年的历史。风行公司的网站主页还介绍,这家酱油厂始创于清朝道光年间,原名“三和酱园”,是佛山酱油的始祖。
  这家酱油厂,到底是不是百年老店呢?
  至少,《万国寄信便览》给它验明了正身。书中697页收录一家名叫“三和酱园”的商号,而且主营产品就是酱油。书中记载的地址为接源大街212号。
  “三水的百年老店比较少,这个真的很难得。”麦国培说。

  文/佛山日报记者 李在磊
  图/佛山日报记者 张弘弢
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回复 16# 菩提


    再藏百年
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麦会寄出的算不算?
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回复  麦国培


    帮麦会挖掘了...
书香 发表于 2013-11-12 09:22



   欢迎提供三水历代藏品
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回复 13# 麦国培


    帮麦会挖掘了...
十年有恨千秋业,一日无书百岁殇!

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收集家乡史料,弘扬家乡文化,,麦会功不可没!!
书香 发表于 2013-11-12 09:15



   应该的应该的多宣传三水
传播正能量
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回复 8# 卢跃明


    还需努力
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回复 9# -邓-


    这确实多,小时候就是看牛郎!
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水牛啊!
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钟灵毓秀---要出大师啦。贺!
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牛地出牛人!
泡面与可乐 发表于 2013-11-11 15:23



   出不少属牛的人!
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三水很牛的
麦国培 发表于 2013-11-11 15:20



    牛地出牛人!
王欣
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三水一百年前就这么兴旺了, 真犀利啊
泡面与可乐 发表于 2013-11-11 14:41



   三水很牛的
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回复 2# 张仕军


    谢谢支持,还需努力!
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三水人记三水事。
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